Ingrediënten

Pas aantal aan

	1 blikje Tonijn of vers 100 gr p.p.
	4 stuks Ansjovisfilet
	1 stuks Ei
	0.5 stuks Rode ui
	100 gram Boontjes Haricot verts
	1 stuks Roma tomaat
	6 stuks Zwarte olijven
	1 stuks Aardappel
	handjevol Sla
	Dressing
	1 el Rode wijnazijn
	2 el Olijfolie
	0.5 teen Knoflook
	Peper en zout

Salade Niçoise

Name: Salade Niçoise
Yield: 1
Cuisine: Frans
Ingredients: Tonijn: 1 blikje; Ansjovisfilet: 4 stuks; Ei: 1 stuks; Rode ui: 0.5 stuks; Boontjes: 100 gram; Roma tomaat: 1 stuks; Zwarte olijven: 6 stuks; Aardappel: 1 stuks; Sla: handjevol; Rode wijnazijn: 1 el; Olijfolie: 2 el; Knoflook: 0.5 teen; Peper en zout

Keuken:

Dit gerecht is genoemd naar de Franse stad Nice. Het is een frisse salade van vis, groente en ei.

15
Porties 1
Makkelijk

Ingrediënten

1 blikje Tonijn
of vers 100 gr p.p.
4 stuks Ansjovisfilet
1 stuks Ei
0.5 stuks Rode ui
100 gram Boontjes
Haricot verts
1 stuks Roma tomaat
6 stuks Zwarte olijven
1 stuks Aardappel
handjevol Sla
Dressing
1 el Rode wijnazijn
2 el Olijfolie
0.5 teen Knoflook
Peper en zout

Aanwijzingen

Stappen

1 Klaar	Voorbereiding Laat de tonijn uitlekken. Of als je verse tonijn gebruikt, gril die dan even een minuutje aan beide kanten.
2 Klaar	Kook het ei halfzacht. Verdeel in partjes. Kook de bonen beetgaar. (Tip: doe een beetje bakpoeder in het water, dan verkleuren ze niet zo snel.) Snij de rode ui in ringetjes. Was de sla. Kook evt. de aardappel. Snij (of pers) de knoflook in hele kleine stukjes. Snij de tomaat in partjes.
3 Klaar	Dressing Meng de azijn, olijfolie, knoflook, versgemalen peper en zout door elkaar.
4 Klaar	Afwerking en presentatie Leg de sla op een bord en verdeel de bonen, tomaat, rode ui en ansjovis erover. Leg dan de tonijn, de olijven, het ei en eventueel de aardappel erop.
5 Klaar	Druppel de dressing over de salade.

Share it on your social network:

Ingrediënten

Salade Niçoise

Ingrediënten

Dressing

Aanwijzingen

Stappen

Voorbereiding

Dressing

Afwerking en presentatie

Carine

Soortgelijke recepten